供应维生素C棕榈酸酯

【产品概述】
CAS No.：137-66-6     分子式：C22H38O7    分子量：414.5
维生素C酸棕榈酸酯是一种由抗坏血酸和棕榈酸合成的酯，是维生素C的脂溶性形式。除了作为维生素C的一种来源外，也可作为抗氧化的食品添加剂。白色或类白色粉末，几乎不溶于水，易溶于乙醇和甲醇，在二氯甲烷和脂肪油中几乎不溶。


【功效用途】
1.维生素C棕榈酸酯是有效的抗氧化剂和去氧剂
它可以防止氧化，保持色泽，增强特殊的营养成分等。
2.食品添加剂
作为营养强化剂和抗氧保鲜剂，广泛用于食品、饮料等领域。